ビーバーの食レポ「ビズ 神楽坂（神楽坂）」

今回は、大江戸線牛込神楽坂駅から歩いて3分、JR飯田橋駅から徒歩5分ほどの場所にある、オシャレなフランス料理のいただけるお店「ビズ 神楽坂（神楽坂）」について紹介します。

伺ったのは９月になります。お店の場所は分かりづらく少し迷いましたが、善國寺の正面当たりの路地に入り数回曲がり階段を下った先にある２階のお店となります。

到着してから寺内公園の公園の横にあることに気づきました。

この辺のお店はおしゃれなお店が多く、この辺りの良いお店を知っていると神楽坂通ぶれると勝手に思っていたりします。（どの店も少しお高めですが。。）

今回予約したのは６６００円のコース。お店に入りドリンクを注文すると球体の陶器が置かれます。陶器は三つに分かれるお皿で、中にはスペシャリテ前菜盛り合わせが入っていて、このような形で料理が提供されたのが初めてで凄いと思いました。（小並感。。）

もちろんオシャレなだけでは無く、美味しかったです。魚の上にマスカットが乗っていたり、フランス料理なのにヒジキが乗っていたりして新しさもありました。

そもそもフランス料理のお店に来ること自体、あまりないので全てが新しかったわけですが。

次に前菜ですが、前菜とメイン料理はテーブルごとに一つ選べました。今回は「北海道産秋鮭とキノコのクロメスキ ポルチーニソース」を選びました。クロメスキとはフランス料理でいうコロッケとのことで、注文したクロメスキは黒い球体で提供され食べ物感が無かったですが、食べると凄く美味しかったです。

メイン料理は「ブラックアンガス牛のロースト」を選択。こちらは赤身肉が食べやすく美味しかったです。

最後デザートは、一人づつ好きなものを選択できました。私は「季節の白桃のデクリネゾンとレアチーズのマリアージュ」を選択。

デクリネゾンとは「ひとつの食材を異なる調理法や状態に変えて、一皿のデザートに盛り合わせたものを指す」だそうです。

こちらは見栄えが小さな桃のようで、まず可愛らしかったです。味も桃の味とレアチーズが相性良く美味しくいただけました。

この日は友人の結婚祝いということもあり、プレートのお願いを電話でしました。可愛いプレートを用意いただけるので記念で利用する方はおススメです。

満足度が高くいいお店でした。また機会があれば伺いたいと思います。人気なお店なので、２週間前くらいには予約をした方が確実です。

このお店のサイト：bisous 神楽坂 - フレンチと日本ワイン